ほやメニュー
- ホヤボナーラーメン ヴィーガンソースのカルボナーラにホヤを入れて、麺は全粒粉入りのラーメン
- ホヤ塩おむすび ホヤの液を湯煎で乾かして塩にして、おむすびに
- ホヤ味噌おにぎり ホヤの肝を練り込んだ味噌を使うその他ホヤメニューあります
「身体は食べたものでつくられる」と化学調味料は一切使わず、調味料から店主の高橋さん手作り。
手間ひまかけられた身体に優しい、美味しいお店です。
そんなぼったくりさんでは、ほや関連メニューが充実。
通年なんらかのほやメニューが食べられます！
昼 らあめん屋さん ペスコベジタリアンとヴィーガンのらあめん
夜 熟成:発酵 煮物（夜のメニューはFacebookで）
日本酒の常温、燗酒、多目で 冷えてる日本酒少なめ