ほやメニュー（緊急事態宣言中は「ほやメニュー」お休みです）
- ほやのビスク ほやのフリットを添えて
- ほやのカルパッチョ 新玉ねぎのムース きゅうりのビネグレット
東京のフレンチでほやが食べられるお店といえば？
そう！「ビストロダルブル」さん！
今季の冬にもホヤが食べられるように特別メニューを準備くださっていたのですが、緊急事態宣言発令中はほやはお休み。
その間はコースのお料理もしばらくお休みし、お箸で食べるフレンチブラッスリーのような形態で営業されるとのこと。これは１０年ほど前に西麻布 土火土火という名前で営業されていたスタイルを復活させるとのことでコロナ禍だからこそ体験できる貴重な機会！！
夜の営業時間は６時から8時。ラストオーダー7時。
気軽に一杯の感じで立ち寄ってください！
お昼は平日1130から休日は12時から。ラストオーダー13時半。