提供メニュー
- ほやのフラン
知っていたら自慢できちゃう隠れ家のようなたたずまいの博仏ダイニングKINOSHITAさん。
オーナーシェフの木下さんは震災後まもないころからほやの料理に取り組んでこられた方。
韓国への輸出がストップしてしまったことにより販路開拓が喫緊の課題となったほやをどのようにしたら広められるのか。ずっと考えてきてくれています。
様々なメニューに取り組まれてきたなか、今回はほやを「冷製フラン」にしてくれました。
「ほやの特徴をこう使うのね！」と可能性を新たに感じさせてくれる逸品。
ぜひ博仏ダイニングKINOSHITAで博多、フランス、東北の出会いを楽しんで！
※現在、緊急事態宣言に伴う時短営業要請に従い休業をしています。
解除され次第営業再開します。楽しみに待っていてください。
